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Batteri chef, la magia delle biotecnologie naturali


  • Categoria: Laboratorio
  • Tipologia: Laboratorio
  • Etichetta: Sperimentiamo la Scienza
  • Tipo di visita: Visita guidata
  • Luogo: IIS Mario Rigoni Stern
  • Durata: 180 minuti
  • Accessibilità: garantita
  • Live streaming: No

Esplora con noi la storia e la cultura del territorio bergamasco attraverso la produzione di cibi tipici come pane, formaggio e vino. Tutti e tre nascono attraverso un processo di fermentazione che è possibile solo grazie all’azione di alcuni microrganismi, i cosiddetti biofermentatori. Vieni a conoscerli, per capire come vengono utilizzati dall'uomo, e assaggia il gustoso risultato del loro lavoro!

Organizzazione

IIS Mario Rigoni Stern

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IIS Mario Rigoni Stern, Via Borgo Palazzo, 128 Bergamo