L’uso delle pietre per la preparazione, la cottura, la conservazione e il consumo del cibo ci accompagna dall’antichità. Per quali dei nostri gusti quotidiani dobbiamo essere riconoscenti alla natura geologica del territorio? Cosa sono i minerali e perché sono fondamentali per il nostro organismo? Un viaggio attraverso due mondi solo apparentemente lontani: pietre e pietanze.
Il laboratorio è uno dei geoeventi della Settimana del Pianeta Terra http://www.settimanaterra.org/node/2499 .
Ateneo di Scienze Lettere e Arti
Simp - Società italiana di mineralogia e petrografia
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