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Rocking recipes


  • Categoria: Mostra/Laboratorio
  • Tipologia: Mostra interattiva
  • Etichetta: Sperimentiamo la Scienza
  • Tipo di visita: Visita guidata
  • Luogo: Luogo da definire
  • Durata: 60 minuti
  • Accessibilità: garantita
  • Live streaming: No

L’uso delle pietre per la preparazione, la cottura, la conservazione e il consumo del cibo ci accompagna da tempi antichissimi. Le pietre e i minerali sono al contempo anche tra i componenti “nascosti” che conferiscono ai prodotti agricoli e al cibo in genere particolari proprietà organolettiche come sapore, aromaticità, retrogusto, intensità, persistenza... Non solo: il disegno di molte pietre è caratterizzato dalla disposizione spaziale di minerali e granuli che possono ricordare quelli di alcune preparazioni alimentari. Il laboratorio si propone come un viaggio giocoso alla scoperta delle molteplici declinazioni con cui pietre e cibo si relazionano.

Organizzazione

Ateneo di Scienze Lettere e Arti

In collaborazione con

Museo Etnografico della Torre di Comenduno, Albino







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