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Scoprire la scienza con il cibo


  • Categoria: Mostra/Laboratorio
  • Tipologia: Laboratorio
  • Etichetta: Sperimentiamo la Scienza
  • Tipo di visita: Visita guidata
  • Luogo: IIS Mario Rigoni Stern
  • Durata: 90 minuti
  • Accessibilità: garantita
  • Live streaming: No

Dimostrare, con semplici e accattivanti esperienze di laboratorio, principi e leggi della fisica, chimica e microbiologia mediante esperimenti, osservazioni e analisi fatte su alimenti di uso quotidiano. Il progetto cerca di far scoprire e comprendere, con il metodo scientifico, alcuni fenomeni naturali. Il lavoro svolto con gli alimenti non sarà in sé l’obbiettivo dell’attività, bensì lo strumento per comprendere il fenomeno osservato. La densità, l’acidità e la rifrazione spiegate con un metodo interattivo e attraverso la ricerca creativa di semplici soluzioni: misura della densità con la spinta idrostatica, costruzione di una scala pH con l’ausilio di colori e strumenti, studio della rifrazione con l’immersione di una bacchetta in liquidi a densità differente.

Organizzazione

IIS “Mario Rigoni Stern”

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IIS Mario Rigoni Stern, Via Borgo Palazzo, 128 Bergamo